Dit heb je nodig: 500 g gewelde capucijners, 1 komkommer, 1 tl kerrie, 1 el brandnetelmosterd of andere pittige mosterd, 2 eetl shoyu-saus of ketjap, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 el zonnebloemolie (koud geperst).
Zo maak je dit gerecht: De capucijners met wat zout aan de kook brengen en drie kwartier tot een uur op een zacht pitje gaar laten worden. De ui en knoflook fijn snijden en ze in de verhitte olie fruiten. Kerrie en shoyu-saus of ketjap bijvoegen, even zachtjes laten pruttelen. De mosterd toevoegen en even meeverwarmen. De capucijners toevoegen, omscheppen en even op een zacht pitje laten staan. Net voor het opdienen de komkommers erdoor scheppen.
Onderwerp: Pittige capucijnerschotel 
zo apr 05, 2009 1:39 am